ウチナーピーポー金子の沖縄ここ！

「だったらそば」？

「沖縄そば」ではなく「だったらそば」なんだよ。

いっも思う。

ソーキそばを食っている時に。



しかも麺を「よもぎ麺」にしてそばの上にフーチーバーがしんなりとしかしその存在感をしっかりアピールしているそば。

そして”ソーキ”が豚ソーキではなく「ヒージャーのソーキ」だったらと。

ヒージャーの赤身の肉だったらと！

麺は浦添のもっちり食感のてだこそばのを使い。

スープは

そうだなぁ～

我部祖河のカツオだしにちょっとした濃厚味を残したスープの組み合わせにヒージャーの肉とフーチーバーを混ぜて食う。

そんな夢な沖縄そば一度でもいいんで食ってみたいよなぁ～

かぁ～～
朝な～からふぅとぅふぅとぅそ～さぁ～！（ひもじくなった・・・）