ウチナーピーポー金子の沖縄ここ！

てぃらじゃー。

和名マガキ貝だそうだ。

先日、友人と「美味い魚を出してくれる店がある」ということで行ってみた。
昔風の炉辺焼き屋みたいにカウンターに新鮮な魚介類が並ぶ。

その中からつまみを注文するスタイルがいい。

そこで見慣れない貝があったので注文してみた。

店内の水槽から出して、一応火を通してそれは出された。

つまようじで中の小さな貝肉を”ほじくりだす”様に取り出す。

ちょっと気をつけないといけないのが「爪」があってそれは硬くて食べらないがその貝肉はコリコリしていて珍味さをかもしだしてくれている。

醤油をつけて食うのもよし！
そのまま食べてもよし！

いろいろと仲間と語り合いながらつまようじで中の肉を取りながらゆっくりとした時間を堪能するのもいいもんだな！