ウチナーピーポー金子の沖縄ここ！

12月1日は私の祖父の21回目の命日。

その際に出されたのが母親が言う「チッキンスープ」。
または「けいにくのスープ」とも言う。

冬瓜に昆布そして鶏肉がじっくりと煮込まれており、アチコーコーを飲む。
ハラワタにしみこむと同時に「感謝」の念も心に染み込む。

この母親の言う「チッキンスープ」は夏でもアチコーコーにしてから飲むのがいい。

これから沖縄も冬本番。
私もやっと昨日から長袖を着用す。
鍋物が美味い季節。


そして・・・・
2010年。

また良い年を迎えたいものだ。

皆さんも風邪引かない様にしてこの冬乗り切って下さい！