し・知らなかった・・・・

最近、久しぶりに通堂へ行ってきた。
私は「つけ麺」、スタッフは男味ラーメンを注文。

でも麺の硬さは「バリカタ」で注文したのには驚いた。
女の子っていう先入観がそうさせたかもしれないけど。
更に「粉落とし」という麺もあるらしい。

その名の通り「ひっつき防止の粉を落としただけどの麺」だと彼女は説明した。
一体どんなラーメンになるんだろ・・・・

麺好きな私でもちょっと遠慮したい“硬さ”かも。